ES2024/306
Ficha agrupada por alertasalimentarias.com a partir de publicaciones oficiales. Revisa siempre el enlace original de AESAN antes de actuar.
Resumen consolidado
AESAN ha alertado de la presencia de Listeria monocytogenes en salmón ahumado y salmón marinado procedentes de España, comercializados en distintas marcas y presentaciones. Los productos afectados corresponden a lotes que empiezan por 30A4 y se distribuyeron inicialmente en Andalucía, Castilla-La Mancha y Región de Murcia, sin descartarse redistribuciones a otras comunidades autónomas.
La alerta sigue activa según la información facilitada. No constan en las fuentes aportadas ampliaciones, correcciones ni actualizaciones posteriores; AESAN indicó la retirada de los productos afectados de los canales de comercialización.
| Producto | Marca | Lotes | Caducidad / consumo preferente | Formato | Fuente |
|---|---|---|---|---|---|
| Salmón ahumado | Alepa | Lotes que empiezan por 30A4 | 80 g, 100 g, 200 g, 250 g y 300 g; en aceite 150 g, 900 g y 3500 g; precortado 1,2 kg, 1 kg, 700 g, 600 g, 500 g y 400 g; solomillo 600 g | 2024-05-31 | |
| Salmón marinado | Alepa | Lotes que empiezan por 30A4 | Precortado 600 g | 2024-05-31 | |
| Salmón ahumado | Distrialacant | Lotes que empiezan por 30A4 | 80 g, 100 g, 200 g, 250 g y 300 g; en aceite 150 g, 900 g y 3500 g; precortado 1,2 kg, 1 kg, 700 g, 600 g, 500 g y 400 g; solomillo 600 g | 2024-05-31 | |
| Salmón marinado | Distrialacant | Lotes que empiezan por 30A4 | Precortado 600 g | 2024-05-31 | |
| Salmón ahumado | Fajardo | Lotes que empiezan por 30A4 | 80 g, 100 g, 200 g, 250 g y 300 g; en aceite 150 g, 900 g y 3500 g; precortado 1,2 kg, 1 kg, 700 g, 600 g, 500 g y 400 g; solomillo 600 g | 2024-05-31 | |
| Salmón marinado | Fajardo | Lotes que empiezan por 30A4 | Precortado 600 g | 2024-05-31 | |
| Salmón ahumado | Guillermo fernandez | Lotes que empiezan por 30A4 | 80 g, 100 g, 200 g, 250 g y 300 g; en aceite 150 g, 900 g y 3500 g; precortado 1,2 kg, 1 kg, 700 g, 600 g, 500 g y 400 g; solomillo 600 g | 2024-05-31 | |
| Salmón marinado | Guillermo fernandez | Lotes que empiezan por 30A4 | Precortado 600 g | 2024-05-31 | |
| Salmón ahumado | Hiperber | Lotes que empiezan por 30A4 | 80 g, 100 g, 200 g, 250 g y 300 g; en aceite 150 g, 900 g y 3500 g; precortado 1,2 kg, 1 kg, 700 g, 600 g, 500 g y 400 g; solomillo 600 g | 2024-05-31 | |
| Salmón marinado | Hiperber | Lotes que empiezan por 30A4 | Precortado 600 g | 2024-05-31 | |
| Salmón ahumado | La cuna del salazon | Lotes que empiezan por 30A4 | 80 g, 100 g, 200 g, 250 g y 300 g; en aceite 150 g, 900 g y 3500 g; precortado 1,2 kg, 1 kg, 700 g, 600 g, 500 g y 400 g; solomillo 600 g | 2024-05-31 | |
| Salmón marinado | La cuna del salazon | Lotes que empiezan por 30A4 | Precortado 600 g | 2024-05-31 | |
| Salmón ahumado | Los salaos | Lotes que empiezan por 30A4 | 80 g, 100 g, 200 g, 250 g y 300 g; en aceite 150 g, 900 g y 3500 g; precortado 1,2 kg, 1 kg, 700 g, 600 g, 500 g y 400 g; solomillo 600 g | 2024-05-31 | |
| Salmón marinado | Los salaos | Lotes que empiezan por 30A4 | Precortado 600 g | 2024-05-31 | |
| Salmón ahumado | Pablo campillo | Lotes que empiezan por 30A4 | 80 g, 100 g, 200 g, 250 g y 300 g; en aceite 150 g, 900 g y 3500 g; precortado 1,2 kg, 1 kg, 700 g, 600 g, 500 g y 400 g; solomillo 600 g | 2024-05-31 | |
| Salmón marinado | Pablo campillo | Lotes que empiezan por 30A4 | Precortado 600 g | 2024-05-31 | |
| Salmón ahumado | Pertusa | Lotes que empiezan por 30A4 | 80 g, 100 g, 200 g, 250 g y 300 g; en aceite 150 g, 900 g y 3500 g; precortado 1,2 kg, 1 kg, 700 g, 600 g, 500 g y 400 g; solomillo 600 g | 2024-05-31 | |
| Salmón marinado | Pertusa | Lotes que empiezan por 30A4 | Precortado 600 g | 2024-05-31 | |
| Salmón ahumado | Saez | Lotes que empiezan por 30A4 | 80 g, 100 g, 200 g, 250 g y 300 g; en aceite 150 g, 900 g y 3500 g; precortado 1,2 kg, 1 kg, 700 g, 600 g, 500 g y 400 g; solomillo 600 g | 2024-05-31 | |
| Salmón marinado | Saez | Lotes que empiezan por 30A4 | Precortado 600 g | 2024-05-31 | |
| Salmón ahumado | Salazones miguel | Lotes que empiezan por 30A4 | 80 g, 100 g, 200 g, 250 g y 300 g; en aceite 150 g, 900 g y 3500 g; precortado 1,2 kg, 1 kg, 700 g, 600 g, 500 g y 400 g; solomillo 600 g | 2024-05-31 | |
| Salmón marinado | Salazones miguel | Lotes que empiezan por 30A4 | Precortado 600 g | 2024-05-31 | |
| Salmón ahumado | Salinas | Lotes que empiezan por 30A4 | 80 g, 100 g, 200 g, 250 g y 300 g; en aceite 150 g, 900 g y 3500 g; precortado 1,2 kg, 1 kg, 700 g, 600 g, 500 g y 400 g; solomillo 600 g | 2024-05-31 | |
| Salmón marinado | Salinas | Lotes que empiezan por 30A4 | Precortado 600 g | 2024-05-31 | |
| Salmón ahumado | Samar | Lotes que empiezan por 30A4 | 80 g, 100 g, 200 g, 250 g y 300 g; en aceite 150 g, 900 g y 3500 g; precortado 1,2 kg, 1 kg, 700 g, 600 g, 500 g y 400 g; solomillo 600 g | 2024-05-31 | |
| Salmón marinado | Samar | Lotes que empiezan por 30A4 | Precortado 600 g | 2024-05-31 | |
| Salmón ahumado | The blueocean seaffod | Lotes que empiezan por 30A4 | 80 g, 100 g, 200 g, 250 g y 300 g; en aceite 150 g, 900 g y 3500 g; precortado 1,2 kg, 1 kg, 700 g, 600 g, 500 g y 400 g; solomillo 600 g | 2024-05-31 | |
| Salmón marinado | The blueocean seaffod | Lotes que empiezan por 30A4 | Precortado 600 g | 2024-05-31 | |
| Salmón ahumado | Tora | Lotes que empiezan por 30A4 | 80 g, 100 g, 200 g, 250 g y 300 g; en aceite 150 g, 900 g y 3500 g; precortado 1,2 kg, 1 kg, 700 g, 600 g, 500 g y 400 g; solomillo 600 g | 2024-05-31 | |
| Salmón marinado | Tora | Lotes que empiezan por 30A4 | Precortado 600 g | 2024-05-31 |
Imágenes mostradas desde la URL oficial publicada por AESAN; alertasalimentarias.com no almacena copias locales.
Resumen asistido por IA, generado el 09/07/2026 17:14 a partir de publicaciones oficiales de AESAN. Puede contener simplificaciones; consulta siempre las fuentes oficiales enlazadas antes de actuar.
Qué hacer
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1 publicación
Fecha: 31 mayo 2024
Fecha y hora: 31/05/2024 17:00
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La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha sido informada por la Comunidad Valenciana, a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), de la presencia de Listeria monocytogenes en salmón ahumado comercializado con distintas marcas y presentaciones cuyos lotes empiezan por 30A4. Se recomienda a las personas que tengan en su domicilio los productos incluidos en esta alerta se abstengan de consumirlos. |
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición ha tenido conocimiento a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), de una notificación de alerta trasladada por las autoridades sanitarias de la Comunidad Valenciana relativa a la presencia de Listeria monocytogenes en salmón ahumado en distintas presentaciones y distintas marcas cuyos lotes empiezan por 30A4.
Lote: Los productos afectados empiezan todos con 30A4, a los que se añade al final un número y una letra, a efectos de trazabilidad.
Las marcas con las que se han comercializado los productos son:
El producto implicado se encuentra en las siguientes presentaciones:
Se adjuntan imágenes disponibles.
Según la información disponible, la distribución inicial ha sido a las comunidades autónomas de Andalucía, Castilla - La Mancha y Región de Murcia, si bien no es descartable que puedan existir redistribuciones a otras comunidades autónomas.
Esta información ha sido trasladada a las autoridades competentes de las comunidades autónomas a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI) con el objeto de que se verifique la retirada de los productos afectados de los canales de comercialización.
Se recomienda a las personas que tengan en su domicilio productos afectados por esta alerta se abstengan de consumirlos.
En el caso de haber consumido alguno de los productos de los lotes afectados y presentar sintomatología compatible con la listeriosis (vómitos, diarrea y fiebre), se recomienda acudir a un centro de salud.
En el caso de estar embarazada, se recomienda consultar las recomendaciones de consumo durante el embarazo realizadas por la AESAN relativas a prácticas de higiene alimentaria importantes para las mujeres gestantes, así como una relación de los alimentos que se deben evitar durante el embarazo por estar asociados a determinados peligros biológicos (entre los que destaca Listeria monocytogenes).
Se recuerda la importancia de extremar las medidas de higiene para evitar la contaminación cruzada con otros productos.
Puede ampliar la información sobre la listeriosis en el siguiente enlace.
Puede ampliar información sobre enfermedades de transmisión alimentaria en el portal de la AESAN.
Última comprobación por alertasalimentarias.com: 28/07/2026