ES2020/001
Ficha agrupada por alertasalimentarias.com a partir de publicaciones oficiales. Revisa siempre el enlace original de AESAN antes de actuar.
Resumen consolidado
AESAN informó de la presencia de Listeria monocytogenes en varios medallones de bloc de pato y foie de la marca PATÉS ZUBÍA, fabricados en España. La alerta afecta a varios lotes y fechas de consumo preferente de seis productos refrigerados envasados en plástico tipo blíster. Los productos fueron distribuidos a varias comunidades autónomas.
El estado es una ampliación publicada el 10/01/2020. Según AESAN, los productos se estaban retirando de los canales de comercialización desde el inicio de la notificación y, con la información disponible en ese momento, no se había confirmado en España ningún caso asociado a la alerta.
| Producto | Marca | Lotes | Caducidad / consumo preferente | Formato | Fuente |
|---|---|---|---|---|---|
| Medallón bloc de pato 30% trozos | PATÉS ZUBÍA | 985, 988, 1009, 1012 | 18/03/2020, 21/03/2020, 13/04/2020, 26/04/2020 | 70 gr, refrigerado, envasado en plástico tipo blíster | 2020-01-10 |
| Medallón foie gras de pato mi cuit | PATÉS ZUBÍA | 986, 1001 | 21/03/2020, 05/04/2020 | 75 gr, refrigerado, envasado en plástico tipo blíster | 2020-01-10 |
| Medallón bloc de foie gras de pato | PATÉS ZUBÍA | 987, 1002, 1008, 1013 | 21/03/2020, 05/04/2020, 13/04/2020, 26/04/2020 | 70 gr, refrigerado, envasado en plástico tipo blíster | 2020-01-10 |
| Medallón bloc de foie gras pato pasas | PATÉS ZUBÍA | 999, 1003, 1010 | 21/03/2020, 05/04/2020, 13/04/2020 | 75 gr, refrigerado, envasado en plástico tipo blíster | 2020-01-10 |
| Medallón foie de canard | PATÉS ZUBÍA | 1000, 1004, 1007, 1011 | 21/04/2020, 05/04/2020, 12/04/2020, 13/04/2020 | 70 gr, refrigerado, envasado en plástico tipo blíster | 2020-01-10 |
| Medallón de foie gras de pato mi cuit | PATÉS ZUBÍA | 353, 354 | 21/03/2020, 05/04/2020 | 50 gr, refrigerado, envasado en plástico tipo blíster | 2020-01-10 |
Resumen asistido por IA, generado el 09/07/2026 17:24 a partir de publicaciones oficiales de AESAN. Puede contener simplificaciones; consulta siempre las fuentes oficiales enlazadas antes de actuar.
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Línea de tiempo
1 publicación
10 de Enero de 2020
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La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha sido informada, a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI) por el punto de contacto del País Vasco, de la Presencia de listeria monocytogenes en medallones de bloc de pato y foie procedentes de España. Los productos implicados, de la marca “PATÉS ZUBÍA” son: Medallón bloc de pato 30% 70 gr, Medallón foie gras de pato mi cuit 75 gr, Medallón bloc de foie gras de pato 70 gr, Medallón bloc de foie gras pato pasas 70 gr, Medallón foie de canard 70 gr, Medallón de foie gras de pato mi cuit 50gr, con varios lotes y fechas de consumo preferente. Estos productos están siendo retirados de los canales de comercialización desde el inicio de la notificación de alerta. Hasta el momento no se ha confirmado en España ningún caso asociado a esta alerta. SE RECOMIENDA A LAS PERSONAS QUE TENGAN EN SU DOMICILIO LOS PRODUCTOS INCLUIDOS EN ESTA ALERTA SE ABSTENGAN DE CONSUMIRLOS Y LOS DEVUELVAN AL PUNTO DE COMPRA. |
La Comunidad Autónoma del País Vasco ha informado, en la mañana de este viernes a la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), de una alerta por presencia de listeria monocytogenes en medallones de bloc de pato y foie procedentes de España
La empresa fabricante PATÉS ZUBÍA S.L. detectó la presencia de listeria en cuatro lotes de producto en uno de sus autocontroles, activó su protocolo de crisis notificándolo a las autoridades competentes y está procediendo a la retirada del mercado de los productos afectados y de otros lotes, por motivos de precaución. Además, ha incluido en su página Web una información dirigida al consumidor y a los medios de comunicación:
http://www.pateszubia.com/comunicado-medallones-pates-zubia-listeria-monocytogenes-20200110.pdf
Los datos de los productos de la marca “PATÉS ZUBÍA”, que se comercializan refrigerados y envasados en plástico (tipo blíster), implicados son:
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PRODUCTO |
LOTE |
FECHA CADUCIDAD |
|
MEDALLON BLOC DE PATO 30% TROZOS 70 gr |
985 |
18/03/2020 |
|
988 |
21/03/2020 |
|
|
1009 |
13/04/2020 |
|
|
1012 |
26/04/2020 |
|
|
MEDALLON FOIE GRAS DE PATO MI CUIT 75 gr |
986 |
21/03/2020 |
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1001 |
05/04/2020 |
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|
MEDALLON BLOC DE FOIE GRAS DE PATO 70 gr |
987 |
21/03/2020 |
|
1002 |
05/04/2020 |
|
|
1008 |
13/04/2020 |
|
|
1013 |
26/04/2020 |
|
|
MEDALLON BLOC DE FOIE GRAS PATO PASAS 75 gr |
999 |
21/03/2020 |
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1003 |
05/04/2020 |
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1010 |
13/04/2020 |
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MEDALLON FOIE DE CANARD 70 gr |
1000 |
21/04/2020 |
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1004 |
05/04/2020 |
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1007 |
12/04/2020 |
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1011 |
13/04/2020 |
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|
MEDALLON DE FOIE GRAS DE PATO MI CUIT 50 gr |
353 |
21/03/2020 |
|
354 |
05/04/2020 |
Los productos afectados han sido fabricados en España y distribuidos a: Andalucía, Asturias, Islas Baleares, Cantabria, Castilla-La Mancha, Castilla y León, Cataluña, Madrid, Comunidad Valenciana y País Vasco.
Esta información ha sido trasladada por la AESAN a todas las Comunidades Autónomas, a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI).
Con la información disponible no se ha confirmado en España ningún caso asociado a esta alerta.
Como medida de precaución, se está procediendo a la retirada de los productos afectados de los canales de comercialización y se recomienda a las personas que tengan en su domicilio productos afectados por dicha alerta, se abstengan de consumirlos y los devuelvan al punto de compra.
En el caso de estar embarazada, se recomienda consultar las recomendaciones de consumo durante el embarazo realizadas por la AESAN relativas a prácticas de higiene alimentaria importantes para las mujeres gestantes, así como una relación de los alimentos que se deben evitar durante el embarazo por estar asociados a determinados peligros biológicos (entre los que destaca Listeria monocytogenes).
Se recuerda la importancia de extremar las medidas de higiene para evitar la contaminación cruzada a otros productos.
Más información de la AESAN sobre Listeria monocytogenes:
http://www.aecosan.msssi.gob.es/AECOSAN/web/seguridad_alimentaria/subdetalle/listeria.htm
Última comprobación por alertasalimentarias.com: 28/07/2026