ES2022/275
Ficha agrupada por alertasalimentarias.com a partir de publicaciones oficiales. Revisa siempre el enlace original de AESAN antes de actuar.
Resumen consolidado
AESAN amplió una alerta por presencia de Listeria monocytogenes en morcilla de hígado procedente de España, inicialmente comunicada para la marca Chacinas El Bosque y después extendida a otras marcas y productos del mismo elaborador. La información oficial incluye varios embutidos y productos cárnicos con la marca de identificación 10.024902/CA y distintos lotes y fechas de consumo preferente.
La alerta está actualizada con ampliaciones oficiales publicadas el 5 y el 15 de octubre de 2022. Según AESAN, no constaban casos notificados asociados a esta alerta en la información disponible y se estaba verificando la retirada de los productos afectados de los canales de comercialización.
| Producto | Marca | Lotes | Caducidad / consumo preferente | Formato | Fuente |
|---|---|---|---|---|---|
| EMBUTIDOS DE HÍGADO MORCILLA EL BOSQUE | CHACINAS EL BOSQUE | 120922 | 12/03/2023 | 2022-09-30 | |
| EMBUTIDO DE HÍGADO MORCILLA EL BOSQUE | CHACINAS EL BOSQUE | 120922 | 12/03/2023 | 2022-10-05 | |
| MORCILLA HÍGADO | HERMANOS GOMEZ JIMENEZ DE VILLAMARTIN | 120922 | 12/03/2023 | 2022-10-05 | |
| MORCILLA HÍGADO | LA TRASTIENDA IBÉRICA | 120922 | 12/03/2023 | 2022-10-05 | |
| EMBUTIDO DE HÍGADO MORCILLA EL BOSQUE | CHACINAS EL BOSQUE | 120922 | 12/03/2023 | 2022-10-15 | |
| MORCILLA HÍGADO | HERMANOS GOMEZ JIMENEZ DE VILLAMARTIN | 120922 | 12/03/2023 | 2022-10-15 | |
| MORCILLA HÍGADO | LA TRASTIENDA IBÉRICA | 120922 | 12/03/2023 | 2022-10-15 | |
| CHORIZO ROSARIO, CHORIZO ROSARIO PICANTE, CHORIZO HERRADURA, CHORIZO HERRADURA PICANTE | CHACINAS EL BOSQUE y HERMANOS GÓMEZ JIMENEZ DE VILLAMARTIN S.L. | 150922 | 15/03/2023 | 2022-10-15 | |
| CABEZA LOMO MECHADA | CHACINAS DEL BOSQUE | 130922, 200922 | 13/03/2023, 20/09/2023 | 2022-10-15 | |
| SALCHICHÓN EXTRA | CHACINAS DEL BOSQUE | 150922 | 15/03/2023 | 2022-10-15 | |
| SALCHICHÓN IBERICO CASERO | CHACINAS DEL BOSQUE | 150922 | 15/03/2023 | 2022-10-15 | |
| BUCHE | CHACINAS DEL BOSQUE | 210922 | 21/03/2022 | 2022-10-15 | |
| BUCHE PRADO | GOURMET DEL SUR | 140922 | 14/03/2023 | 2022-10-15 | |
| MORCILLA DE HIGADO | GOURMET DEL SUR | 190922 | 19/03/2023 | 2022-10-15 | |
| MORCILLA EL BOSQUE | HERMANOS GÓMEZ JIMENEZ DE VILLAMARTÍN S.L. | 190922 | 19/03/2023 | 2022-10-15 | |
| MORCILLA COCIDA | CHACINAS EL BOSQUE | 190922 | 19/09/2023 | 2022-10-15 | |
| CHORIZO ROSARIO PICANTE | HERMANOS GÓMEZ JIMENEZ DE VILLAMARTIN S.L. y CHACINAS EL BOSQUE | 220922 | 22/03/2023 | 2022-10-15 | |
| CHORIZO ROSARIO | HERMANOS GÓMEZ JIMENEZ DE VILLAMARTIN S.L. y CHACINAS EL BOSQUE | 220922 | 22/03/2023 | 2022-10-15 | |
| CHORIZO HERRADURA | HERMANOS GÓMEZ JIMENEZ DE VILLAMARTIN S.L. y CHACINAS EL BOSQUE | 220922 | 22/03/2023 | 2022-10-15 |
Imágenes mostradas desde la URL oficial publicada por AESAN; alertasalimentarias.com no almacena copias locales.
Resumen asistido por IA, generado el 09/07/2026 17:21 a partir de publicaciones oficiales de AESAN. Puede contener simplificaciones; consulta siempre las fuentes oficiales enlazadas antes de actuar.
Qué hacer
Línea de tiempo
3 publicaciones
Fecha: 30 septiembre 2022
Fecha y hora: 30 de septiembre de 2022; 13.30 horas
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La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha sido informada por la Comunidad Autónoma de Andalucía, a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), de la presencia de Listeria monocytogenes en Morcilla de la marca Chacinas del Bosque, lote 120922 con fecha de caducidad 12/03/2023. Con la información disponible NO hay constancia de ningún caso notificado asociado a esta alerta. Se recomienda a las personas que tengan en su domicilio el producto incluido en esta alerta se abstenga de consumirlo y lo devuelvan al punto de compra. |
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición ha tenido conocimiento a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), de una notificación de alerta trasladada por las autoridades sanitarias de la Comunidad Autónoma de Andalucía relativa a la presencia de Listeria monocytogenes, morcilla de la marca Chacinas del Bosque.
Los datos del producto implicado son:
Se adjuntan imágenes disponibles.
La distribución inicial del producto se ha realizado en determinadas localidades de Andalucía y en un establecimiento de Barcelona.
Puede consultar la información publicada por Andalucía en relación con esta alerta en el siguiente enlace:
Con la información disponible NO hay constancia de ningún caso notificado asociado a esta alerta.
Esta información ha sido trasladada a las autoridades competentes de las comunidades autónomas a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI) con el objeto de que se verifique la retirada de los productos afectados de los canales de comercialización.
Como medida de precaución, se recomienda a las personas que tengan en sus hogares el producto indicado anteriormente, se abstengan de consumirlo y lo devuelvan a los puntos de venta.
En el caso de haber consumido este producto del lote afectado y presentar alguna sintomatología compatible con una listeriosis (fiebre, dolor de cabeza, vómitos o diarrea), se recomienda acudir a un centro de salud.
En el caso de estar embarazada, se recomienda consultar las recomendaciones de consumo durante el embarazo de la AESAN que incluyen información sobre buenas prácticas de higiene alimentaria importantes para las mujeres gestantes, así como una relación de los alimentos que deben evitarse durante el embarazo por estar asociados a determinados peligros biológicos (entre los que destaca Listeria monocytogenes).
Además, se recuerda la importancia de extremar las medidas de higiene para evitar la contaminación cruzada a otros productos.
Puede ampliar la información de la AESAN sobre la listeriosis en el siguiente enlace.
Última comprobación por alertasalimentarias.com: 28/07/2026
Fecha: 05 octubre 2022
Fecha y hora: 05 de octubre de 2022; 14.30 horas
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La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha sido informada por la Comunidad Autónoma de Andalucía, a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), de una ampliación de la información de la alerta por presencia de Listeria monocytogenes en morcilla (embutido de hígado) procedente de España (Ref. ES2022/275). El producto morcilla de hígado, además de con la marca CHACINAS EL BOSQUE, ha sido comercializado con las marcas HERMANOS GOMEZ JIMENEZ DE VILLAMARTIN y LA TRASTIENDA IBÉRICA. En todos los casos, el lote afectado es el 120922 y la fecha de consumo preferente, el 12/03/2023. Se recomienda a las personas que tengan en su domicilio el producto incluido en esta alerta se abstenga de consumirlo y lo devuelvan al punto de compra. |
Como ampliación de la información transmitida el pasado 30 de septiembre de 2022, la autoridad competente de Andalucía ha informado de lo siguiente:
El producto morcilla de hígado, además de con la marca CHACINAS EL BOSQUE, ha sido comercializado con las marcas HERMANOS GOMEZ JIMENEZ DE VILLAMARTIN y LA TRASTIENDA IBÉRICA. En todos los casos, el lote afectado es el 120922 y la fecha de consumo preferente, el 12/03/2023.
Los datos actualizados de los productos implicados son:
Se adjuntan imágenes disponibles.
Se adjunta imagen disponible:
Se adjunta imagen disponible:
La distribución del producto se ha realizado en determinadas localidades de Andalucía y en un establecimiento de Barcelona.
Puede consultar la información publicada por Andalucía en relación con esta alerta en el siguiente enlace:
Esta información ha sido trasladada a las autoridades competentes de las comunidades autónomas a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI) con el objeto de que se verifique la retirada de los productos afectados de los canales de comercialización.
Como medida de precaución, se recomienda a las personas que tengan en sus hogares el producto indicado anteriormente, se abstengan de consumirlo y lo devuelvan a los puntos de venta.
En el caso de haber consumido este producto del lote afectado y presentar alguna sintomatología compatible con una listeriosis (fiebre, dolor de cabeza, vómitos o diarrea), se recomienda acudir a un centro de salud.
En el caso de estar embarazada, se recomienda consultar las recomendaciones de consumo durante el embarazo de la AESAN que incluyen información sobre buenas prácticas de higiene alimentaria importantes para las mujeres gestantes, así como una relación de los alimentos que deben evitarse durante el embarazo por estar asociados a determinados peligros biológicos (entre los que destaca Listeria monocytogenes).
Además, se recuerda la importancia de extremar las medidas de higiene para evitar la contaminación cruzada a otros productos.
Puede ampliar la información de la AESAN sobre la listeriosis en el siguiente enlace.
Última comprobación por alertasalimentarias.com: 28/07/2026
Fecha: 15 octubre 2022
Fecha y hora: 15 de octubre de 2022; 11.30 horas
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La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha sido informada por la Comunidad Autónoma de Andalucía, a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), de una ampliación de la información de la alerta por presencia de Listeria monocytogenes en morcilla (embutido de hígado) procedente de España. Además del producto MORCILLA DE HIGADO, se retiran los siguientes productos: CHORIZO ROSARIO, CHORIZO ROSARIO PICANTE, CHORIZO HERRADURA, CHORIZO HERRADURA PICANTE de las marcas CHACINAS EL BOSQUE Y HERMANOS GOMEZ JIMENEZ DE VILLAMARTIN S.L.; CABEZA LOMO MECHADA, SALCHICHÓN EXTRA, SALCHICHÓN IBÉRICO CASERO, BUCHE Y MORCILLA COCIDA de la marca CHACINAS EL BOSQUE; BUCHE PRADO Y MORCILLA DE HÍGADO de la marca GOURMET DEL SUR; MORCILLA DEL BOSQUE de la marca HERMANOS GÓMEZ JIMENEZ Y MORCILLA COCIDA de la marca CHACINAS EL BOSQUE. Con la información disponible no hay constancia de ningún caso notificado asociado a esta alerta. Se recomienda a las personas que tengan en su domicilio alguno de los productos incluidos en esta alerta se abstenga de consumirlos y los devuelvan al punto de compra. |
Como ampliación de la información transmitida el pasado 30 de septiembre de 2022, la autoridad competente de Andalucía ha informado de que como consecuencia de las actividades de seguimiento de la alerta por presencia de Listeria monocytogenes en morcilla (embutido de hígado), ha tenido conocimiento de la existencia de Listeria monocytogenes en un lote de chorizo elaborado por la misma empresa, quien lo ha comercializado en diferentes presentaciones (rosario y herradura, en variedad picante y normal), bajo su propia marca comercial y otra marca.
Los datos actualizados de los productos implicados son:
Se adjunta imagen disponible:
Nombre del producto (en etiqueta): MORCILLA HÍGADO
Se adjunta imagen disponible:
Se adjunta imagen disponible:
Nombres del producto (en etiqueta): CHORIZO ROSARIO, CHORIZO ROSARIO PICANTE, CHORIZO HERRADURA, CHORIZO HERRADURA PICANTE
Marcas: CHACINAS EL BOSQUE Y HERMANOS GÓMEZ JIMENEZ DE VILLAMARTIN S.L.
Nº de Autorización: 10.024902/CA
Número de lote: 150922
Fecha de consumo preferente: 15/03/2023
Asimismo, en aplicación del principio de precaución, la empresa está retirando los productos elaborados y puestos en el mercado con posterioridad al 13 de septiembre de 2022, todos con la marca de identificación 10.024902/CA.
Nombre del producto (en etiqueta): CABEZA LOMO MECHADA
Marca: CHACINAS DEL BOSQUE
Nº de Autorización: 10.024902/CA
Número de lote: 130922 Fecha de consumo preferente: 13/03/2023
Número de lote: 200922 Fecha de consumo preferente: 20/09/2023
Nombre del producto (en etiqueta): SALCHICHÓN EXTRA
Marca: CHACINAS DEL BOSQUE
Nº de Autorización: 10.024902/CA
Número de lote: 150922
Fecha de consumo preferente: 15/03/2023
Nombre del producto (en etiqueta): SALCHICHÓN IBERICO CASERO
Marca: CHACINAS DEL BOSQUE
Nº de Autorización: 10.024902/CA
Número de lote: 150922
Fecha de consumo preferente: 15/03/2023
Nombre del producto (en etiqueta): BUCHE
Marca: CHACINAS DEL BOSQUE
Nº de Autorización: 10.024902/CA
Número de lote: 210922
Fecha de consumo preferente: 21/03/2022
Nombre del producto (en etiqueta): BUCHE PRADO
Marca: GOURMET DEL SUR
Nº de Autorización: 10.024902/CA
Número de lote: 140922
Fecha de consumo preferente: 14/03/2023
Nombre del producto (en etiqueta): MORCILLA DE HIGADO
Marca: GOURMET DEL SUR
Nº de Autorización: 10.024902/CA
Número de lote: 190922
Fecha de consumo preferente: 19/03/2023
Nombre del producto (en etiqueta): MORCILLA EL BOSQUE
Marca: HERMANOS GÓMEZ JIMENEZ DE VILLAMARTÍN S.L.
Nº de Autorización: 10.024902/CA
Número de lote: 190922
Fecha de consumo preferente: 19/03/2023
Nombre del producto (en etiqueta): MORCILLA COCIDA
Marca: CHACINAS EL BOSQUE
Nº de Autorización: 10.024902/CA
Número de lote: 190922
Fecha de consumo preferente: 19/09/2023
Nombre del producto (en etiqueta): CHORIZO ROSARIO PICANTE
Marca: HERMANOS GÓMEZ JIMENEZ DE VILLAMARTIN S.L.
Marca: CHACINAS EL BOSQUE
Nº de Autorización: 10.024902/CA
Número de lote: 220922
Fecha de consumo preferente: 22/03/2023
Nombre del producto (en etiqueta): CHORIZO ROSARIO
Marca: HERMANOS GÓMEZ JIMENEZ DE VILLAMARTIN S.L.
Marca: CHACINAS EL BOSQUE
Nº de Autorización: 10.024902/CA
Número de lote: 220922
Fecha de consumo preferente: 22/03/2023
Nombre del producto (en etiqueta): CHORIZO HERRADURA
Marca: HERMANOS GÓMEZ JIMENEZ DE VILLAMARTIN S.L.
Marca: CHACINAS EL BOSQUE
Nº de Autorización: 10.024902/CA
Número de lote: 220922
Fecha de consumo preferente: 22/03/2023
Estos productos fueron distribuidos por la empresa en la provincia de Cádiz, Sevilla (Los Palacios y Sevilla).
El producto CABEZA LOMO MECHADA fue distribuido a un punto de venta de Barcelona y dos de Madrid.
Puede consultar la información publicada por Andalucía en relación con esta alerta en el siguiente enlace:
Esta información ha sido trasladada a las autoridades competentes de las comunidades autónomas a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI) con el objeto de que se verifique la retirada de los productos afectados de los canales de comercialización.
Como medida de precaución, se recomienda a las personas que tengan en sus hogares alguno de los productos indicados anteriormente, se abstengan de consumirlos y los devuelvan a los puntos de venta.
Con la información disponible no hay constancia de ningún caso notificado asociado a esta alerta.
En el caso de haber consumido alguno de estos producto de los lotes afectados y presentar alguna sintomatología compatible con una listeriosis (fiebre, dolor de cabeza, vómitos o diarrea), se recomienda acudir a un centro de salud.
En el caso de estar embarazada, se recomienda consultar las recomendaciones de consumo durante el embarazo de la AESAN que incluyen información sobre buenas prácticas de higiene alimentaria importantes para las mujeres gestantes, así como una relación de los alimentos que deben evitarse durante el embarazo por estar asociados a determinados peligros biológicos (entre los que destaca Listeria monocytogenes).
Además, se recuerda la importancia de extremar las medidas de higiene para evitar la contaminación cruzada a otros productos.
Puede ampliar la información de la AESAN sobre la listeriosis en el siguiente enlace.
Última comprobación por alertasalimentarias.com: 28/07/2026